Școlit la Academia de Artă din Munchen, cunoscut în vestul Europei şi în State, dar mai ales în țară, se situează în zona expresionismului balcanic, expresionismului social și suprarealismului „țigănesc”. Intens preocupat de social și politic, Paul Hitter devine pentru presa românească un „asasin cu pensulă”.  În Munchen a studiat în clasele artiștilor: Nikolaus Lang, Sean Scully, Karin Kneffel. Până în prezent, a expus în expoziții personale și de grup în: București, Praga, Los Angeles, Marsilia, Milano, Paris, Las Vegas, Salt Lake City.